Los pepinos persas son de tamaño pequeño, con un promedio de 10 a 15 centímetros de largo, y tienen una apariencia estrecha y cilíndrica con extremos curvos y romos. Los pepinos pueden ser rectos o tener una ligera curva en su forma, y la piel es delgada, de color esmeralda a verde oscuro y tierna, a veces lisa o cubierta de crestas poco profundas. Debajo de la piel, la pulpa de color verde pálido es densa, acuosa y firme con una consistencia suculenta, crujiente. La pulpa también encierra un núcleo central lleno de semillas poco desarrolladas de color verde pálido. Estas semillas son comestibles y, a menudo, pasan desapercibidas cuando se consumen frescas.
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