El germinado de Rabano son hojas muy pequeñas y planas, con un promedio de dos centímetros de largo y un centímetro de diámetro, y tienen una forma ancha parecida a un corazón. Las hojas de color verde brillante son suaves y uniformes, con bordes curvos definidos, que se conectan a un tallo verde central, delgado y resistente. Tienen una consistencia crujiente, suculenta y tierna. Cuando se consumen, los microvegetales evocan un sabor inicialmente sabroso y sutilmente picante que se intensifica hasta convertirse en un auténtico sabor a Rabano, agradablemente picante y con matices vegetales frescos.
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